مجلة العيد

عيد سعيد

اليوم سوف اقدم لكم مجلتنا لهذا العيد

قصيره و لكنها مفيده

اولا سوف اقدر لكم :

1 - حلويات العيد
2- اكلات العيد
3- ملابس العيد
4 - فواصل العيد
5 - سكرابز و صور مقصوصه مقدمه منا
6 - سكرابز العيد جاهز





حلويات العيد



normalbonbon1gl8.jpg







kokjesmetjam8zp.jpg








اكلات العيد



اولا الكبسه لا تصلح على لحم غنم لماذا؟ لان له رائحه كريهه اذا طبخ مع الرز

لذالك استخدمي فيها لحم الحاشي .. حتى لا تقولي غاده وهقتني الحاشي فقط للكبسه.. اوكي
ملاحضه: لحم الحاشي يا خذ وقت اطول على ما ينضج من لحم الغنم

المقادير .................................................. ............(المقادير لشخصين)...................

لحم حاشي طازج ومقطع قطع صغيره كا العاده في اكل الاسره
2 باديه رز ابو كاس
4 حبات طماطم حمراء
1بصل كبير وحبتين ثوم صغيره
زيت وشوية وسمنه ملعقه صغيره
ملح ملقتان كبيرتان .حسب الرغبه
عصر ربع ليمونه صفراء عشان تروح ريحة اللحم
حبه فلفل حار او اكثر
البهارات ..مهمه
شوية دارسين
شوية زنجبيل ربع ملعقه صغيره
هيل
مسمار
وكل بهار تحبينه حطيه نو بربلم


الطريقه:.......................................... .................................................

اولا نظفي اللحم كويس وخصوصا اذا كان ماخوذ من الفريزر

ضعيه با القدر لوحده فقط وبدون اي شي لا ماء والا زيت لحد ما تحسين انه ابيض اقلبيه وبعدها تخلصي من الماء اللذي خرج من اللحم
اضيفي كل المقادير واحمسيهم مع اللحم لحد ما ينحمسون كويس اضيفي الماء الساخن والكوسه واي خضره لوبيا او باذنجان كيفك

بعد ساعه او ساعه وربع

اشخلي كل البصل والطماطم واخرجي الخضار لا تخلين الا اللحم ومويته
ثم اضيفي الرز وتاكدي من طعم الملح اوكي او زيديه وضعي فلفل حار حبه وهيل حسب الرغبه بس لما يفوح مع الرز يعطي ريحه يشمها الجيران

الحشو:
ربع بصله وشوية زبيب وصنوبر وزيت ضعي عليهم ذرة كركم واحمسيهم لين يروح الصفار القوي بعدين حطي ملعقه ليمون اسود ... وحطيه فوق الرز لما ينشف من الماء

السلطه السعوديه ايضا:

طماطم
خيار
فلفلاخضر بارد
بصل
وخس او ملفوف
يقطعون جميهم تقطيع ناعم ويرشون با الملح والليمون الاصفر وزيت الزيتون


منقول على ذمة الطباخه الرفله مو شفت لبناني عاد ادعو لها ولا عليها

وبا الهناء والعافيه










طريقه صنع العصيده





المقادير

7 اكواب ماء

1 كوب طحين بر

لحمه مقطعه او دجاج قطع صغيره كميه حسب الرغبه

خضار من المتوفر لديك .. قرعه امريكي

-كوسه سبع حبات متوسطه

– هدد 10 حبات صغيره او متوسطه

- بطاطس حبتين وسط

- 3 حبات جزر كبيره

جميع الخضار السابقه تطقع قطعا متوسطه الحجم ( لاحظي انها ستذوب خلال الطبخ فالحجم بالضبط لايهم )

–خرمه –رجله – سبانخ اذا اردتي كل هذه الثلاث انواع اويكتفى ايضا باي واحده
اذا كان نوع واحد فحزمه واحده مقطفه و مطقعه قطعا كبيره او حسب الرغبه

ملح

ثوم قطعا صغيره

بصل قطع صغيره

بهارات

زبده للتحمير




الطريقه ..

= يحمس البصل والثوم في الزبده


= ثم تضاف اليه اللحمه او الدجاج وتقلب على نار هادئه مع تغطيه القدر لمده 10 دقائق


= تضاف الخضار ماعدا الورقيه وتقلب على نار هادئه ايضا لمده 10 دقائق اخرى


= تضاف البهارات والملح

= تضاف 5 اكواب من الماء يترك الجميع الى ان يبدا في الغليان

= يضاف الطحين تدريجيا الى كوبي الماء المتبقيين و يحرك الى ان يذوب الطحين تماما

= عندما يكون الحساء بدا في الغليان نضيف الطحين المذاب في الماء تدريجيا مع استمرار التحريك

= ايضا استمري في التحريك واجعلي النار اقل من المتوسطه حتى تحصلي على قوام متجانس غليظ للحساء ( يشبه الشوربا )

= غطي القدر على نار هادئه مع التحريك بين فتره واخرى واضافه ماء كلما بدا الحساء يغلظ اكثر

= اتركيه لمده ساعه ونصف

= بعد مضي ساعه وربع اضيفي الخضار الورقيه مع التحريك قليلا واتركيها الربع ساعه المتبقيه


ثم قدميها ساخنه






ملابس العيد










العيد ملابس العيد























فواصل العيد









فواصل واتمنى تعجبكم : [ يتبع.... فواصل لبدء المواضيع


















































سكرابز و صور العيد مقدمه منا






صور مقصوصه للتحميل من هنـــــــــــــــــــــــــا


سكرابزات مقدمه منا للتحميل من هنــــــــــــــــــــــا








سكرابز العيد جااااااااااااااااهز
















للتحميل اضغط هنا







للتحميل اضغط هنا





للتحميل اضغط هنا




للتحميل هـــنــا

شكرا لك

العفو يا سكر

مشكووووووووره

يااااعمري

تقبلي مروري

ياااااعسل

^____________^

ههههههههههههههه حلو هالوجه

ششكرأآأآ
الك ..

ننتظر جديدك

ان شاء الله تسلموا على الردود يا بنات

الله يسلمك

ياااااااااااعسل

خخخخخخخخخخخخ

كلك زووووووووووووق

مشكور